Erst fast ausgerottet, jetzt unter besonderem Schutz: Der "Fisch des Jahres“ hat es auch nicht leicht. Gerade genießt er besondere Aufmerksamkeit, und an Superlativen mangelt es nicht. „König der Alpenflüsse“ wird er von Naturfreunden genannt, „feinster aller Lachsfische“ von Feinschmeckern. Wie ist der Name des bis zu 1,50 Meter langen Raubfischs?